2015


কিছু শীতকালীন পিঠা

ষড় ঋতুর দেশ বাংলাদেশ প্রতি বছর শীতকালে বাজারে পাওয়া যায় নানারকম নতুন শাকসব্জি এছাড়াও ঘরে ঘরে চলে হরেক রকমের সুস্বাদু পিঠা তৈ…

Dec 1, 2015

বিকালের নাস্তায় ঝটপট মুগ পাকন

বিকালে অনেকেই কেনা নাস্তা খেয়ে থাকেন। বাইরের সেসব অস্বাস্থকর খাবার না খেয়ে ঘরেই ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন মুগ পাকন। উপকরণ…

Nov 17, 2015

বাংলাদেশে জাফরান চাষ ও সম্ভাবনা

জাফরান চাষ ও সম্ভাবনা- জাফরান একটি সুন্দর ফুল বেশির ভাগ ভারতে কাশ্মীরে জন্মায়। যেটি ওজনের মধ্যে বিশ্বের সর্বাপেক্ষা মূল্…

Nov 10, 2015

জাফরান - আসল নকল চিনে নিন

প্রথমেই আসি নকল জাফরান নিয়ে এই ফুলটার বাংলা নামঃ কুসুম অন্যান্য স্থানীয় নামঃ Safflower, Dyers' saffron, False saff…

Nov 10, 2015

সেমাই তৈরীর রেসিপি

খুব সহজে ঘরেই তৈরী করুন সেমাই জরদা - সেমাই জরদা তৈরীর রেসিপি উপকরণ চিকন সেমাই - ১ প্যাকেট ( আমি কুলসুন সেমাই দিয়েছি)…

Nov 9, 2015

যে খাবার দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই

আমরা ফ্রিজের খাবার হরহামেশাই গরম করে খাই। বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন অনেক খাবার রয়েছে যা রান্নার পর দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই। এতে…

Oct 24, 2015

বিউটিফিকেশনে ‘শিম’ আর ‘লালশাক’

ইরান হচ্ছে ফুলের দেশ । প্রচণ্ড শীত আর তুষারপাত শেষে আসে নওরোজ অর্থাৎ নতুন বছর । তখন থেকে ইরানে বিশেষ করে রাজধানী তেহরানে দে…

Oct 17, 2015

তেহারী রান্নার সহজ রেসিপি

তেহারি হচ্ছে খুব জনপ্রিয় একটা খাবার যা আমরা শুধু বিশেষ দিনেই নয় বরং এমনিতেও বাড়িতে কিংবা অফিসে কিংবা কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে …

Oct 15, 2015

রুটির নাম বারবারি পাউরুটি হলো ‘বয়গেট’

ইরানে র খাবার-দাবার ‘ গাজা ’ নিয়ে আগের সপ্তাহে যে ডায়েরি লিখেছিলাম তা পড়ে অনেক পাঠক ইরানে ব্যবহৃত রুটি সম্পর্কে জানতে চেয়ে…

Oct 15, 2015

কাজু বাদামের রেসিপি

রেসিপি কাজু বাদাম -এক কেজি মাখন, দুই টেবিল চামচ লিকুইড মিল্ক সুগার, গুড়া দুধ,  চালের গুড়া, এলাচ, দাড়চিনি। কাজু বাদাম রেসিপি…

Oct 13, 2015

রেস্টুরেন্ট এর মত জালি কাবাব বানানোর পারফেক্ট রেসিপি

উপকরনঃ • গরুর কিমাঃ ১/২কেজ়ি • পাউরুটিঃ ৩ পিস • বিস্কুটেরগুড়োঃ ১/৪কাপ • কাচামরিচ,বাটাঃ ২টি • পুদিনাপাতা, বাটাঃ ২ টে চাম…

Oct 13, 2015

ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জালি কাবাব

ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জন্ম ভারতের পাটনায়, কাজের সন্ধানে এসেছিলেন বাংলাদেশে। তারপর ১৯৬৫ সালে তিনি ঢাকায় আসেন এবং ভিকারুননেস…

Oct 13, 2015

নিজের ঘরে নিজের হাতে তৈরি করুন সুস্বাদু জালি কাবাব

যদিও রেডি খাবার খাইতে সবার ই ভাল্লাগে ।  সেইখেত্রে গড়িমসি ও করা হয় , এইটা হয়নাই , ওইটা বেশি হইছে । নিজে একটা খাদ্য বানাই…

Oct 13, 2015

মুখরোচক এমন খাবার বারবার

টিনেজ বয়সটাই তো এমন, বাইরের খাবারের প্রতি ঝোঁক থাকে এই সময়ে। সেসব যতই সুস্বাদু হোক না কেন, নিশ্চই তা সব সময় স্বাস্থ্যকর …

Oct 12, 2015

২১ পদ মজাদার ভর্তার রেসিপি গুলো শিখে নিন

বাঙ্গালীদের কাছে ভর্তা অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার। ভর্তা কথাটা শুনলে জিভে জল চলে আসে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া বেশ কঠিন। আমরা সব…

Oct 6, 2015

শাক-সবজির পরিবেশন

তরমুজ কার্ভিং উপকরণ ১টি তরতাজা তরমুজ, লেটুসপাতা, পার্সেলি, শেফ ছুরি, কার্ভিং ছুরি ও কাটিং বোর্ড। প্রণালি প্রথমে তরমুজ এ…

Oct 5, 2015

ভিন্ন স্বাদে সালাদ ও মিষ্টিমুখ

মুসাব্বাক উপকরণ বড় দানার সুজি ৩৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ৫০ গ্রাম, মিল্ক পাউডার ৫০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ১০ গ্রাম, ময়দা ৮০ গ্র…

Oct 1, 2015

সব্জি আর মাছে নতুন স্বাদ

নতুন নতুন সবজি নামতে শুরু করেছে। তাই এখন সবজি আর মাছ নতুন স্বাদ এনে দেবে। দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া কয়েকটি রেসিপি । …

Sep 30, 2015

জেনে নিন ফ্রিজে গরুর মাংস কতদিন রাখা যায়

কোরবানির মাংস গরীবদের এবং আত্মীয়-স্বজনদের দেওয়ার পরও প্রয়োজন হয় সংরক্ষণের। অনেকেই চিন্তিত থাকেন কতদিন মাংস ফ্রিজে রাখা যায় …

Sep 28, 2015

রেসিপি: চিকেন উইথ মিক্স ভেজিটেবল

পরিমাণ ও উপকরণ: – ৬০০ গ্রাম নানান পদের সবজি – ৪০০ গ্রাম মুরগীর মাংস – টমেটো সস তিন টেবিল চামচ – সয়া সস এক টেবিল চামচ …

Sep 23, 2015

রেসিপি: কাশ্মীরি পোলাও

উপকরণ: - ২ কাপ বাসমতী চাল ( ৩০মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখা ) - ১ ইঞ্চি দাড়চিনি - ১ চা চামচ শাহ্‌জীরা - ১ টি তেজপাতা - ৩টি  …

Sep 23, 2015

কিভাবে রান্না করবেন খাসির মাংস?

আগামী শুক্রবার পবিত্র ঈদুল আযহা। তাই কোরবানি দিতে অনেকে ছাগল ক্রয় করেছেন। ঈদের দিন কিংবা ঈদের পরদিন জবাইয়ের পর তা রান্নায় ব…

Sep 23, 2015

ঈদে তৈরি করুন গরুর শিক কাবাব

ঈদে তৈরি করুন গরুর শিক কাবাব গৃহিণীরা ঈদের আনন্দকে কয়েক গুন বাড়িয়ে দিতে পারেন ঘরে মজার মজার রান্না করার মাধ্যমে। গরুর কাব…

Sep 22, 2015

ডাবল ক্রিম এন্ড হুইপড ক্রিম রেসিপি

রেসিপি :- ডাবল ক্রিম এন্ড হুইপড ক্রিম সৌজন্যে :- muhsina tabassum --------------- আমি অনেক বার এই রেসিপি ট্রাই করেছিল…

Sep 22, 2015

হাতে বানানো রসমালাই

হাতে বানানো রসমালাই - রসমালাইর রেসিপি Roshmalai Recipe উপকরন- দুধ ১কিলো(৪কাপ পানি ১কাপ গুড়া দুধ দিয়ে করা যায়) ১কাপ চ…

Sep 22, 2015

ইতালীয় স্বাদে

ইতালির খাবার বলতেই যেন পিৎজা, পাস্তা। তবে তাতেই তো শেষ নয় ইতালীয় খাবারের সম্ভার। খোদ ইতালীয় শেফের দেওয়া রেসিপিগুলো দেখে…

Sep 14, 2015

sr7themes.eu.org