দেখে নিন কেকের ক্রিম বানানোর সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি।
উপকরণ :
নরম মাখন – ২০০ গ্রাম (ফ্রিজ থেকে বের করে ২ ঘণ্টা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা)
আইসিং সুগার বা মিহি গুঁড়ো করা চিনি – ৪৫০ গ্রাম
তরল দুধ – ২ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – আধা চা চামচ (আপনার ইচ্ছামতো এসেন্স বা ফ্লেভার দিতে পারেন)
প্রণালী :
একটি ইলেকট্রিক বিটার নিন। একটি পাত্রে মাখন নিন ।
বিটার দিয়ে বিট করুন ২ থেকে ৩ মিনিট ।
চাইলে হ্যান্ড বিটারও ব্যবহার করতে পারেন ।
কেকের ক্রিম বানানোর সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি
এক্ষেত্রে একটু সময় বেশী লাগবে ।
এই সময়ের মাঝে মাখন চকচকে হয়ে উঠবে ।
এখন ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন ।
এবার এই মাখনে আইসিং সুগার যোগ করে দিন ।
আপনি চাইলে অল্প অল্প করে দিতে পারেন ।
তবে একবারে দিলেও ক্ষতি নেই ।
এবার এই মিশ্রণ বিটার দিয়ে বিট করুন ৫ মিনিট ।
ফ্যাকাশে সাদা একটা ফ্লাপি মিশ্রণ তৈরি হবে । না নরম , না শক্ত ।
এবার এই মিশ্রণে যোগ করুন দুধ ।
আরও ভালো করে বিট করুন ২ থেকে ৪ মিনিট ।
ব্যাস , তৈরি আপনার পারফেক্ট বাটার ক্রিম ।
এইবার এই মিশ্রণে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও রঙ ।
আর কেক সাজিয়ে নিনে মনের মত করে ।
কালার করতে চাইলে ফুড কালার মিশিয়ে বিট করে ফ্রিজে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা , তাহলে কালারটা ফুটে উঠবে ।
উপকরণ :
নরম মাখন – ২০০ গ্রাম (ফ্রিজ থেকে বের করে ২ ঘণ্টা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা)
আইসিং সুগার বা মিহি গুঁড়ো করা চিনি – ৪৫০ গ্রাম
তরল দুধ – ২ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – আধা চা চামচ (আপনার ইচ্ছামতো এসেন্স বা ফ্লেভার দিতে পারেন)
প্রণালী :
একটি ইলেকট্রিক বিটার নিন। একটি পাত্রে মাখন নিন ।
বিটার দিয়ে বিট করুন ২ থেকে ৩ মিনিট ।
চাইলে হ্যান্ড বিটারও ব্যবহার করতে পারেন ।
কেকের ক্রিম বানানোর সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি
এক্ষেত্রে একটু সময় বেশী লাগবে ।
এই সময়ের মাঝে মাখন চকচকে হয়ে উঠবে ।
এখন ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন ।
এবার এই মাখনে আইসিং সুগার যোগ করে দিন ।
আপনি চাইলে অল্প অল্প করে দিতে পারেন ।
তবে একবারে দিলেও ক্ষতি নেই ।
এবার এই মিশ্রণ বিটার দিয়ে বিট করুন ৫ মিনিট ।
ফ্যাকাশে সাদা একটা ফ্লাপি মিশ্রণ তৈরি হবে । না নরম , না শক্ত ।
এবার এই মিশ্রণে যোগ করুন দুধ ।
আরও ভালো করে বিট করুন ২ থেকে ৪ মিনিট ।
ব্যাস , তৈরি আপনার পারফেক্ট বাটার ক্রিম ।
এইবার এই মিশ্রণে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও রঙ ।
আর কেক সাজিয়ে নিনে মনের মত করে ।
কালার করতে চাইলে ফুড কালার মিশিয়ে বিট করে ফ্রিজে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা , তাহলে কালারটা ফুটে উঠবে ।
Comments
Post a Comment