কিছু শীতকালীন পিঠা
ষড় ঋতুর দেশ বাংলাদেশ প্রতি বছর শীতকালে বাজারে পাওয়া যায় নানারকম নতুন শাকসব্জি এছাড়াও ঘরে ঘরে চলে হরেক রকমের সুস্বাদু পিঠা তৈ…
Latest Posts
বিকালের নাস্তায় ঝটপট মুগ পাকন
বিকালে অনেকেই কেনা নাস্তা খেয়ে থাকেন। বাইরের সেসব অস্বাস্থকর খাবার না খেয়ে ঘরেই ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন মুগ পাকন। উপকরণ…
বাংলাদেশে জাফরান চাষ ও সম্ভাবনা
জাফরান চাষ ও সম্ভাবনা- জাফরান একটি সুন্দর ফুল বেশির ভাগ ভারতে কাশ্মীরে জন্মায়। যেটি ওজনের মধ্যে বিশ্বের সর্বাপেক্ষা মূল্…
জাফরান - আসল নকল চিনে নিন
প্রথমেই আসি নকল জাফরান নিয়ে এই ফুলটার বাংলা নামঃ কুসুম অন্যান্য স্থানীয় নামঃ Safflower, Dyers' saffron, False saff…
সেমাই তৈরীর রেসিপি
খুব সহজে ঘরেই তৈরী করুন সেমাই জরদা - সেমাই জরদা তৈরীর রেসিপি উপকরণ চিকন সেমাই - ১ প্যাকেট ( আমি কুলসুন সেমাই দিয়েছি)…
যে খাবার দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই
আমরা ফ্রিজের খাবার হরহামেশাই গরম করে খাই। বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন অনেক খাবার রয়েছে যা রান্নার পর দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই। এতে…
বিউটিফিকেশনে ‘শিম’ আর ‘লালশাক’
ইরান হচ্ছে ফুলের দেশ । প্রচণ্ড শীত আর তুষারপাত শেষে আসে নওরোজ অর্থাৎ নতুন বছর । তখন থেকে ইরানে বিশেষ করে রাজধানী তেহরানে দে…
তেহারী রান্নার সহজ রেসিপি
তেহারি হচ্ছে খুব জনপ্রিয় একটা খাবার যা আমরা শুধু বিশেষ দিনেই নয় বরং এমনিতেও বাড়িতে কিংবা অফিসে কিংবা কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে …
রুটির নাম বারবারি পাউরুটি হলো ‘বয়গেট’
ইরানে র খাবার-দাবার ‘ গাজা ’ নিয়ে আগের সপ্তাহে যে ডায়েরি লিখেছিলাম তা পড়ে অনেক পাঠক ইরানে ব্যবহৃত রুটি সম্পর্কে জানতে চেয়ে…
কাজু বাদামের রেসিপি
রেসিপি কাজু বাদাম -এক কেজি মাখন, দুই টেবিল চামচ লিকুইড মিল্ক সুগার, গুড়া দুধ, চালের গুড়া, এলাচ, দাড়চিনি। কাজু বাদাম রেসিপি…
রেস্টুরেন্ট এর মত জালি কাবাব বানানোর পারফেক্ট রেসিপি
উপকরনঃ • গরুর কিমাঃ ১/২কেজ়ি • পাউরুটিঃ ৩ পিস • বিস্কুটেরগুড়োঃ ১/৪কাপ • কাচামরিচ,বাটাঃ ২টি • পুদিনাপাতা, বাটাঃ ২ টে চাম…
ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জালি কাবাব
ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জন্ম ভারতের পাটনায়, কাজের সন্ধানে এসেছিলেন বাংলাদেশে। তারপর ১৯৬৫ সালে তিনি ঢাকায় আসেন এবং ভিকারুননেস…
নিজের ঘরে নিজের হাতে তৈরি করুন সুস্বাদু জালি কাবাব
যদিও রেডি খাবার খাইতে সবার ই ভাল্লাগে । সেইখেত্রে গড়িমসি ও করা হয় , এইটা হয়নাই , ওইটা বেশি হইছে । নিজে একটা খাদ্য বানাই…
