যে খাবার দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই
আমরা ফ্রিজের খাবার হরহামেশাই গরম করে খাই। বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন অনেক খাবার রয়েছে যা রান্নার পর দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই। এতে…
October 2015
বিউটিফিকেশনে ‘শিম’ আর ‘লালশাক’
ইরান হচ্ছে ফুলের দেশ । প্রচণ্ড শীত আর তুষারপাত শেষে আসে নওরোজ অর্থাৎ নতুন বছর । তখন থেকে ইরানে বিশেষ করে রাজধানী তেহরানে দে…
তেহারী রান্নার সহজ রেসিপি
তেহারি হচ্ছে খুব জনপ্রিয় একটা খাবার যা আমরা শুধু বিশেষ দিনেই নয় বরং এমনিতেও বাড়িতে কিংবা অফিসে কিংবা কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে …
রুটির নাম বারবারি পাউরুটি হলো ‘বয়গেট’
ইরানে র খাবার-দাবার ‘ গাজা ’ নিয়ে আগের সপ্তাহে যে ডায়েরি লিখেছিলাম তা পড়ে অনেক পাঠক ইরানে ব্যবহৃত রুটি সম্পর্কে জানতে চেয়ে…
কাজু বাদামের রেসিপি
রেসিপি কাজু বাদাম -এক কেজি মাখন, দুই টেবিল চামচ লিকুইড মিল্ক সুগার, গুড়া দুধ, চালের গুড়া, এলাচ, দাড়চিনি। কাজু বাদাম রেসিপি…
রেস্টুরেন্ট এর মত জালি কাবাব বানানোর পারফেক্ট রেসিপি
উপকরনঃ • গরুর কিমাঃ ১/২কেজ়ি • পাউরুটিঃ ৩ পিস • বিস্কুটেরগুড়োঃ ১/৪কাপ • কাচামরিচ,বাটাঃ ২টি • পুদিনাপাতা, বাটাঃ ২ টে চাম…
ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জালি কাবাব
ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জন্ম ভারতের পাটনায়, কাজের সন্ধানে এসেছিলেন বাংলাদেশে। তারপর ১৯৬৫ সালে তিনি ঢাকায় আসেন এবং ভিকারুননেস…
নিজের ঘরে নিজের হাতে তৈরি করুন সুস্বাদু জালি কাবাব
যদিও রেডি খাবার খাইতে সবার ই ভাল্লাগে । সেইখেত্রে গড়িমসি ও করা হয় , এইটা হয়নাই , ওইটা বেশি হইছে । নিজে একটা খাদ্য বানাই…
মুখরোচক এমন খাবার বারবার
টিনেজ বয়সটাই তো এমন, বাইরের খাবারের প্রতি ঝোঁক থাকে এই সময়ে। সেসব যতই সুস্বাদু হোক না কেন, নিশ্চই তা সব সময় স্বাস্থ্যকর …
২১ পদ মজাদার ভর্তার রেসিপি গুলো শিখে নিন
বাঙ্গালীদের কাছে ভর্তা অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার। ভর্তা কথাটা শুনলে জিভে জল চলে আসে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া বেশ কঠিন। আমরা সব…
শাক-সবজির পরিবেশন
তরমুজ কার্ভিং উপকরণ ১টি তরতাজা তরমুজ, লেটুসপাতা, পার্সেলি, শেফ ছুরি, কার্ভিং ছুরি ও কাটিং বোর্ড। প্রণালি প্রথমে তরমুজ এ…
ভিন্ন স্বাদে সালাদ ও মিষ্টিমুখ
মুসাব্বাক উপকরণ বড় দানার সুজি ৩৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ৫০ গ্রাম, মিল্ক পাউডার ৫০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ১০ গ্রাম, ময়দা ৮০ গ্র…
