কাঁচকি শুটকি ভুনা রেসিপি
কাঁচকি শুটকি ভুনা রেসিপি। চলুন যেনে নেয়া যাক কিভাবে বাড়িতে সহজ উপায়ে তৈরী করবেন কাঁচকি শুটকি ভুনা। শুটকি খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের জন্যই এই অসাধারণ সুস্বাদু শুটকি রেসিপি।
কাঁচকি শুটকি ভুনা রেসিপি
কাঁচকি শুটকিটা ধুঁয়ে কিছুক্ষন ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রেখেছিলাম একটু নরম হওয়ার জন্য। তারপর চিপে পানিগুলো ঝরিয়ে নিয়েছি। কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে শুটকিগুলো আগে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়েছি তারপর তাতে পেঁয়াজকুচি আর কিছু আস্ত রসুন কোয়া দিয়ে দিয়েছি।
পেঁয়াজকুচি আর শুটকি একসাথে কিছুক্ষণ ভেজে তারপর হলুদ মরিচ গুঁড়ো আর লবন দিয়ে খুবই সামান্য পানি দিয়ে দিয়েছি। মসলাগুলো একটু কষে আসলে তাতে দেশি রসুন (একটু থেতলানো) দিয়ে দিয়েছি সাথে কাঁচামরিচও। তারপর কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে খেয়ে ফেলবেন।
