ফ্রাইড চিকেন রেসিপি ★

চিকেন অত্যান্ত জনপ্রিয় খাবার। বিভিন্নভাবে চিকেন রান্না করা হলেও কেএফসির বদৌলতে ফ্রাইড চিকেন বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়ে আছে। আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কিভাবে বাসায় তৈরি চিকেন ফ্রাই রান্না করা যায়। কেন যেন বাসায় রান্না করা ফ্রাইড চিকেন রেস্তরাঁর মত মুচমুচে হয় না কিছুতেই । কারণটা কী ? শিখে নিন মজাদার এই রেসিপি থেকে।

উপকরণঃ

মুরগী ১ টি ( ৪ অথবা ৮ টুকরা করা )
১ টেবিল চামচ রসুন মিহিকুচি
২ টেবিল চামচ সয়া সস
১ কাপ ময়দা
দেড় চা চামচ লবণ
গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
তেল ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালীঃ

- একটি বড় বাটিতে মুরগির সাথে সয়াসস ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো মত মাখিয়ে ১-২ ঘন্টা মারিনেট করতে হবে।

- আরেকটি বাটিতে ময়দা, লবণ, গোল মরিচ নিয়ে ভালো মত মিশিয়ে চেপে চেপে চিকেনের সাথে এই ময়দা মাখাতে হবে।

- প্যানে তেল গরম করে চিকেন দিয়ে মিডিয়াম হিটে ২০-২৫ মিনিট ভাজতে হবে অথবা মিট থার্মোমিটার দিয়ে চেক করে চিকেনের ভেতরের তাপমাত্রা ১৬৫ ডিগ্রী হলে বুঝতে হবে চিকেন ভাজা হয়ে গিয়েছে ।
- এখন পালা খুব সুন্দর করে সাজিতে পরিবেশন করার!

বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ এরকম মজাদার রেসিপি পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।  ধন্যবাদ