কাঁচাগোল্লা রেসিপি

কাচা গোল্লা রেসিপি খুজছেন? তাহলে এই রেসিপি আপনার জন্যেই। আজকে আমরা দেখবো কিভাবে খুব সহজে ঘরে বসেই কাঁচাগোল্লা বানাবেন। কাঁচাগোল্লা তৈরির রেসিপিটি নিম্নরুপ। দুধ জাল দেয়ার সময় ফেটে গিয়েছিল গতকাল, সেটা দিয়েই বানিয়ে ফেল্লাম।

কাঁচাগোল্লা বানানোর রেসিপি

ছানার পানি ভালভাবে ঝড়িয়ে হাল্কা মথে নিতে হবে। তারপর ননস্টিক প্যানে 1/3 কাপ দুধ, 1/3 কাপ চিনি (যদি কন্ডেন্সড মিল্ক না থাকে, আমার ছিল না কন্ডেন্সড মিল্ক থাক্লে 1/3 কাপ), 1 চা চামচ ঘি দিয়ে জাল করতে হবে। দুধ কিছুটা ঘন হয়ে এলে ছানা দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।

তারপর 1/3 কাপ গুড়া দুধ দিয়ে নাড়তে হবে। মিশ্রণটি প্যান এর গা ছেড়ে দিলে + মাখা মাখা হালুয়ার মত হলে নামিয়ে নিয়ে হাল্কা গরম থাকতে হাতে ঘি মেখে গোল গোল করে গুড়া দুধে গড়িয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে। তারপর খেয়ে সাবাড় করতে হবে। আমারটা তো 2 মিনিটেই শেষ। কারাকারিও হইছে।